Darre

In einem Gebäude untergebrachte Vorrichtung zum beschleunigten Trocknen (Dörren) pflanzlicher Stoffe, vor allem von Gerstenmalz (zum Bierbrauen) und Flachs, aber auch von Zichorienwurzeln (für den Kaffee-Ersatz), Obst und verschiedenen Samen, z. B. aus den Kiefernzapfen.

Aus "Die Dörfer in Berlin" Hans- Jürgen Rach

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